清州橋のすぐのところにルビアンの工場があり、その場で直売もしてくれています。
ネット上でもいろいろなところで紹介されていて、結構有名な下町スポットかと思います。
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下の写真は食べログのページからコピーさせていただきました。
清州橋を水天宮方面から渡ってくる途中の眺め。
下の写真は食べログのページからコピーさせていただきました。
ルビアン（パン）とアンテノール（洋菓子）の直販＋喫茶の入り口。
会社エーデルワイスのホームページはこちらから。
会社名はエーデルワイス、ブランドとしてルビアンやアンテノールを持っているという構造です。
ホームページの沿革（History）ページを見ると、1983年 関東本部設置 （東京都江東区）東京工場完成と記述されてますので、30年もの歴史をお持ちとは知りませんでした。
こちらで直販されていることとか、アンテノールに所属されている方が2009年の世界パティスリーで日本が優勝した時の代表メンバー3人に中のお一人であることは知っていたのですが、会社の生業は会社の歴史についてはわからずにいました。
※2009年の世界パティスリーについての詳細はこちらのページから。
2012/03/05～03/09まで日経新聞の 生活・ひと面 【人間発見】という特集でエーデルワイスの創業者で現在会長の比屋根毅さんの取材記事が5回にわたって掲載れていました。非常に興味深い内容でしたので、以下のページで引用して紹介させてもらいます。
こんな創業者が作ったスゴイ会社が近くにあったのかと改めて感じ入りました。
（おまけ）
子どもがなりたい職業 人気ランキング 小学生は「野球選手」「ケーキ屋さん・パティシエ」なんていう調査結果もありますが、この記事を読むと、気楽なもんじゃないなーと思わされるかも。
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